鶏を愛して止まない庵主の選んだ兵庫県但馬産生後６０日朝引きの鶏を使用。
地鶏ほど硬くなくブロイラーほど柔らくもなく、ジューシーで程よい弾力が魅力。
塩は自家製、タレは１０年もので、 串は一本からご注文頂けます。
酒飲みの選んだ”鶏にあう地酒”と共にご堪能ください。

• ねぎま
• そり
• きも
• こころ
• 皮

• うずら玉子
• つくね
• つなぎ
• せせり
• ずり

• いとこ
• さんかく
• 手羽先
• ひね皮

• 親鳥（地鶏）
• ささみチーズ
• ささみ梅しそ
• つくねチーズ

• たまねぎ
• しいたけ
• ししとう

• アスパラ
• にんにく
• 白ねぎ

• えのきベーコン
• トマトベーコン
• アスパラベーコン

• 豚足
• 豚バラ

• イカゲソ
• 牛ハラミ

• サザエ
• 牛タン

• 七串　１０００円
• 十串　１３５０円

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